【グルメ】ヤミツキ！早稲田のガチムチ濃厚家系ラーメン『武道家』に行ってみた

みなさんこんばんは、大葉です。

寒い日が続きますね〜。こんな夜は鍋なんていいですねと思っていた矢先に「家系ラーメンとかどうっすか」と友人に誘われたので行ってまいりました。

『武道家』とは

新宿区早稲田にある「横浜家系ら〜めん」のお店。

東西線早稲田駅・早稲田大学方面を出てすぐの大通り沿いにありました。

流行っているだけあって、活気のありそうな店構え。

時間帯によってはお客さんが外で並ぶこともよくあるそうです。

ちなみに店内はカウンター席のみとなっております。

『武道家』のシステムとは？

さて、店内へ

店員「ッセーーーーーーイ！！！！！！」

すげえ挨拶だ！！！

体育会系の部室かと思いました。

マジの活気がある。

ッセーーーイを浴びた後は、入ってすぐにある券売機でお好みのメニューを選びます。

券売機式のところは食べた後さっと帰れるのでラクですよね。

基本の味は一種類。

そこに、量やトッピングが違うメニューがいくつかある感じです。

味玉や海苔やほうれん草などのトッピングも充実。

（限定ラーメンってのが一番下に見えますね、これは味が違うのかな？）

私は『ラーメン　並（７００円）』＋『ほうれん草増し（１００円）』に決定。

濃厚系（家系）のラーメンってマジでほうれん草増しが最高ですよね！

すると隣りの友人は続けて『ライス食べ放題（５０円）』『のり増し（５０円）』を押下。

曰く「ここ来たら汁に海苔つけてライス行かないとモグリっすよ」とのこと。

モグリで悪かったな。 

ちなみにライスは１５時まで無料だそうです！行け！学生諸君！

カウンターに腰をかけるタイミングで店員さんに食券を渡すことに。

友人「固め、濃いめ、ふつうで」

（あっなんかよくラーメンネタで見るやつだ・・・）

私「一緒で（モグリ）」

①麺の固さ、②味の濃さ、③油の多さが選べるようです。

家系ラーメンならではの濃厚さがあるため、家系ラーメンに慣れていない人はとりあえず「薄め・少なめ」から始めてみてもいいかもしれません。（私はドンピシャで美味しかったです。）

店内は男子学生が多く、タイミングが良かったのかちょうど入ることが出来ました。

気づいたのが後ろの壁。なんか、いろいろ貼られてます。

　

（名刺の名前が写ってしまうため、小さめに。）

どうやら、常連さんたちが名刺や定期券などを貼っていっているようです。

学生名刺もあれば、結構企業の名刺も目立ちます。

学生の頃から通っているんでしょうねえ。

お店側もこれを推奨しているようです。学生街っぽくていいですね！

茹で上がりを待っているあいだに、カウンターに貼られている掲示に注目。

ライスおかわり自由なんだ！

体育会系の学生がメチャメチャ食べそうなのに、太っ腹。

写真を撮り忘れてしまったのですが、おしんこは無料です。

この世の天国っぽいですね。

やっぱり海苔とライスをいくのが「ツウ」なんでしょう。

私もライス頼むべきだったな。

で、実食！

う、美ん味ソ〜〜なの来たぞ！！！！！

水面より下が透けない汁だ！！！！茶色のアンダーグラウンド！！！！

独特のコシがある太麺に、魚貝と豚骨のムッチャ濃いぃスープが絡んで雄々しい深み！

なんだこの多重層の汁・・・。豚骨のミルフィーユかな？

濃いのに油ギトギト！というわけではなく、あまり油の存在は感じません。それが不思議。

とにかくひたすら、シンプルに、潔く、濃い。

ほかで家系ラーメン食べたことあるけど、こんなに濃かったかな？！という感じ。

こんなの食べたら他のラーメン屋じゃ物足りなくなるのでは？

これはそりゃ学生街で行列出来るだろうなあ。

友人「てかここ、昔名物店員さんが居たんすよ」

私「名物」

友人「すげえマッチョでイケメンのマッチョの人がリーダーっぽかったんすよ」

濃いのはラーメンだけではないんだな。

余談ですが、ライスをひと口もらってスープ浸し海苔オンザライスを食べることに成功。

で、感想なんですけど、

絶対ライス頼んだほうがいいです。ラーメンとタイ張るほど美味いから。

まとめ

寒い日は鍋もいいけどガッツリ濃いめのラーメンもねって記事でした。

絶対また行くわ。

「マッチョでイケメンでマッチョの人」は本物の武道家なんでしょうか・・・

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